Carta
- Arroces
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Arroz con bogavante
€20.0El arroz meloso con bogavante: exquisito plato mediterráneo, arroz cremoso y bogavante fresco en una fusión de sabores marinos.Arroz del Senyoret
€18.0El arroz meloso Senyoret: deliciosa mezcla de arroz cremoso, mariscos pelados y pescado, resaltando sabores marinos en cada bocado.Arroz con verduras naturales
€16.0Una mezcla sabrosa de arroz cocido a la perfección con una variedad de verduras frescas, ofreciendo un plato colorido y nutritivo lleno de aromas y texturas naturales.Arroz con rabo de toro y níscalos
€19.0Una exquisita fusión de arroz meloso, carne tierna de rabo de toro y níscalos, creando una experiencia culinaria rica en sabores robustos y aromas reconfortantes.Arroz con perdiz y boletus
€19.0Una exquisita fusión de arroz meloso, carne de perdiz tierna y boletus, creando una experiencia culinaria rica en sabores de caza y bosque.Menu Information
Ingredientes:- Arroz
- Pato
- Tirabeques de judías verdes
- Foie gras
- Caldo de ave o caldo de pato
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Tomate
- Pimentón dulce
- Azafrán o colorante alimentario
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Arroz con pato, tirabenes de judias verdes y foie
€19.0Una combinación refinada de arroz meloso, carne de pato, tirabeques frescos y foie, que resulta en una experiencia gastronómica sofisticada con notas deliciosas y texturas variadas. - Platos fríos
-
Ensalada mixta de la casa
€10.0Mezcla fresca de hojas verdes, tomate, pepino y otros vegetales, aliñada con vinagreta especial.Lomos de sardina ahumada con tomate fresco, mango y albahaca
€13.0Una combinación fresca y sabrosa que resalta la sardina ahumada con la dulzura del mango, la jugosidad del tomate y el aroma de la albahaca, creando una experiencia culinaria deliciosa.Mozzarella con aguacate y pesto de tomate seco
€13.0Un plato fresco y vibrante que combina la suavidad de la mozzarella con la cremosidad del aguacate, realzado con el sabor intenso del pesto de tomate seco. Una mezcla deliciosa de texturas y sabores.Queso manchego
€12.0Rollito de calabacín con ensalada de langostinos
€13.0El rollito de calabacín con ensalada de langostinos es un plato fresco y elegante ideal para aperitivos o entrantes.Ensaladilla rusa
€9.0Clásica ensalada fría compuesta por patatas, zanahorias y guisantes cocidos, mezclados con mayonesa y acompañados de huevo duro y atún. Un plato fresco y sabroso con origen en la cocina rusa, popular en diversas gastronomías.Acordeón de tomate, queso fresco y melva canutera
€12.0Una apetitosa combinación que presenta finas láminas de tomate y queso fresco entrelazadas, realzadas con la suculenta melva canutera, creando un plato fresco y lleno de sabores mediterráneos.Tartar de salmón ahumado y aguacate
€12.0Frescura del salmón ahumado y cremosidad del aguacate en una combinación sabrosa y elegante. - Platos calientes
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Patatas bravas, ali-oli o mixtas
€9.0Patatas fritas, servidas con salsa brava y ali-oli. Opción mixta que combina ambas salsasTorreznos de la casa
€12.0Berenjenas fritas a la Cordobesa
€12.0Parrillada de verduras naturales
€14.0Morcilla de Burgos
€10.0Huevos rotos con jamón
€13.0Habitas baby con jamón y huevo frito
€14.0Alcachofas confitadas a la plancha
€12.0Croquetas de jamón
€12.0Croquetas de carabineros
€13.0Pan bao relleno de rabo de toro (unidad)
€6.0Patatas bravas, ali-oli o mixtas
€10.0 - Mariscos y moluscos
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Calamar fresco a la plancha
€17.0Filetes de calamar a la plancha, resaltados con sal y limón, para una experiencia culinaria sencilla y sabrosa.Boquerones fritos a la andaluza
€13.0Boquerones enharinados y fritos, dorados y crujientes, sazonados con sal y acompañados de limón, para un bocado andaluz delicioso.Pulpo a la Gallega
€19.0Tierno pulpo cocido, cortado en rodajas y servido con aceite de oliva, pimentón y sal, creando una deliciosa combinación de sabores gallegos.Zamburiñas a la plancha
€16.0Delicadas y sabrosas, resaltadas con un toque de sal y limón para una experiencia culinaria simple y deliciosa.Recomendación
Fritura de pescado
€16.0Variedad de pescado fresco, enharinado y frito hasta obtener una textura crujiente y dorada, resaltada con un toque de sal y limón para una experiencia sabrosa.Gambones a la plancha
€14.0Gambones a la parrilla, resaltados por su jugosidad natural, cocinados con simplicidad y realzados con un toque de sal y limón para una experiencia deliciosa.Cazón en adobo
€12.0Zamburillas a la plancha
€16.0 - Carnes
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Entrecotte de ternera con guarnición
€21.0Jugoso entrecot de ternera a la parrilla acompañado de guarniciónChuletitas de cordero lechal
€19.0Deliciosas y tiernas chuletitas de cordero lechal, resaltan con su sabor suave y jugoso, una opción culinaria exquisita.Rabo de toro estofado
€19.0Plato que destaca por la carne tierna y jugosa, cocinada lentamente en un estofado con sabores ricos y una textura suave.Solomillo ibérico con salsa de setas y trufa
€16.0Exquisito plato que destaca la terneza del solomillo ibérico, complementado con una salsa aromática de setas y trufa, proporcionando una experiencia culinaria sofisticada y llena de sabores intensos.Escalope de pollo a la Valdostana
€12.0Jugoso filete de pollo empanizado, cubierto con jamón y queso derretido, bañado en una salsa de tomate y vino blanco, creando un plato italiano reconfortante y lleno de sabores.Pluma ibérica a la plancha
€20.0 - Pescados
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Cogote de merluza a la bilbaína
€18.0Plato que resalta la exquisitez del cogote de merluza, preparado al estilo bilbaíno con una salsa tradicional de ajo, guindilla y aceite de oliva, ofreciendo una combinación de sabores deliciosos y aromáticos.Merluza a la vasca
€18.0Clásico plato vasco que destaca la frescura de la merluza, cocinada con una sabrosa salsa de pimientos, tomate, cebolla y ajo, creando una combinación armoniosa de sabores y aromas regionales.Lomos de merluza frita a la romana
€17.0Jugosos filetes de merluza empanizados y fritos en un estilo romano clásico, ofreciendo una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, resaltando el sabor natural del pescado con un toque mediterráneo.Delicia de merluza al vapor con verduritas
€17.0Suaves filetes de merluza cocidos al vapor, acompañados de una variedad de verduras frescas, creando un plato ligero, saludable y lleno de sabores naturales.Chipirones rellenos en su tinta con arroz
€16.0Pequeños calamares rellenos de su propia carne, cocinados en su tinta y servidos sobre una cama de arroz, creando un plato sabroso y sofisticado con la intensidad característica del calamar y un acompañamiento de arroz.Bacalao a la Vizcaina
€17.0Plato tradicional vasco que presenta el bacalao, cocinado con una sabrosa salsa de pimientos, tomate, cebolla y ajos, resultando en una combinación de sabores auténticos y reconfortantes. - Postres
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Torrija de pan de brioche con helado de turrón
€7.0Postre que combina la suavidad de la torrija elaborada con pan de brioche, caramelizada y acompañada con un helado cremoso de turrón, creando una experiencia dulce y exquisita.Tarta de queso con coutis de fresa
€5.0Deliciosa y cremosa tarta de queso, coronada con un suave puré de fresas, fusionando la untuosidad del queso con la frescura y dulzura de las fresas.Carrot cake
€6.0Delicioso postre con capas de bizcocho de zanahoria especiado, relleno de crema de queso y decorado con nueces o almendras, ofreciendo una combinación irresistible de sabores y texturas.Flan de huevo
€5.0Postre clásico de textura suave y cremosa, preparado con huevos, leche y azúcar, caramelizado para obtener un delicado caramelo en la parte superior. Un dulce tradicional que deleita con su sencillez y dulzura.Tarta de chocolate
€5.0Fruta del tiempo
€5.0 - Vinos
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Rioja crianza de Altillo
€12.0Rioja crianza Arnegui
€18.0Ribera del Duero joven Cantamañanas
€12.0Ribera del Duero crianza Condado Oriza
€18.0Albariño Pulpo
€18.0Rueda Verdejo Camioneta
€12.0Freissante blanco Camioneta
€12.0
Arroz con bogavante
€20.0
El arroz meloso con bogavante: exquisito plato mediterráneo, arroz cremoso y bogavante fresco en una fusión de sabores marinos.
Arroz del Senyoret
€18.0
El arroz meloso Senyoret: deliciosa mezcla de arroz cremoso, mariscos pelados y pescado, resaltando sabores marinos en cada bocado.
Arroz con verduras naturales
€16.0
Una mezcla sabrosa de arroz cocido a la perfección con una variedad de verduras frescas, ofreciendo un plato colorido y nutritivo lleno de aromas y texturas naturales.
Arroz con rabo de toro y níscalos
€19.0
Una exquisita fusión de arroz meloso, carne tierna de rabo de toro y níscalos, creando una experiencia culinaria rica en sabores robustos y aromas reconfortantes.
Arroz con perdiz y boletus
€19.0
Una exquisita fusión de arroz meloso, carne de perdiz tierna y boletus, creando una experiencia culinaria rica en sabores de caza y bosque.
Menu Information
Ingredientes:
- Arroz
- Pato
- Tirabeques de judías verdes
- Foie gras
- Caldo de ave o caldo de pato
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Tomate
- Pimentón dulce
- Azafrán o colorante alimentario
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Arroz con pato, tirabenes de judias verdes y foie
€19.0
Una combinación refinada de arroz meloso, carne de pato, tirabeques frescos y foie, que resulta en una experiencia gastronómica sofisticada con notas deliciosas y texturas variadas.
Ensalada mixta de la casa
€10.0
Mezcla fresca de hojas verdes, tomate, pepino y otros vegetales, aliñada con vinagreta especial.
Lomos de sardina ahumada con tomate fresco, mango y albahaca
€13.0
Una combinación fresca y sabrosa que resalta la sardina ahumada con la dulzura del mango, la jugosidad del tomate y el aroma de la albahaca, creando una experiencia culinaria deliciosa.
Mozzarella con aguacate y pesto de tomate seco
€13.0
Un plato fresco y vibrante que combina la suavidad de la mozzarella con la cremosidad del aguacate, realzado con el sabor intenso del pesto de tomate seco. Una mezcla deliciosa de texturas y sabores.
Queso manchego
€12.0
Rollito de calabacín con ensalada de langostinos
€13.0
El rollito de calabacín con ensalada de langostinos es un plato fresco y elegante ideal para aperitivos o entrantes.
Ensaladilla rusa
€9.0
Clásica ensalada fría compuesta por patatas, zanahorias y guisantes cocidos, mezclados con mayonesa y acompañados de huevo duro y atún. Un plato fresco y sabroso con origen en la cocina rusa, popular en diversas gastronomías.
Acordeón de tomate, queso fresco y melva canutera
€12.0
Una apetitosa combinación que presenta finas láminas de tomate y queso fresco entrelazadas, realzadas con la suculenta melva canutera, creando un plato fresco y lleno de sabores mediterráneos.
Tartar de salmón ahumado y aguacate
€12.0
Frescura del salmón ahumado y cremosidad del aguacate en una combinación sabrosa y elegante.
Patatas bravas, ali-oli o mixtas
€9.0
Patatas fritas, servidas con salsa brava y ali-oli. Opción mixta que combina ambas salsas
Torreznos de la casa
€12.0
Berenjenas fritas a la Cordobesa
€12.0
Parrillada de verduras naturales
€14.0
Morcilla de Burgos
€10.0
Huevos rotos con jamón
€13.0
Habitas baby con jamón y huevo frito
€14.0
Alcachofas confitadas a la plancha
€12.0
Croquetas de jamón
€12.0
Croquetas de carabineros
€13.0
Pan bao relleno de rabo de toro (unidad)
€6.0
Patatas bravas, ali-oli o mixtas
€10.0
Calamar fresco a la plancha
€17.0
Filetes de calamar a la plancha, resaltados con sal y limón, para una experiencia culinaria sencilla y sabrosa.
Boquerones fritos a la andaluza
€13.0
Boquerones enharinados y fritos, dorados y crujientes, sazonados con sal y acompañados de limón, para un bocado andaluz delicioso.
Pulpo a la Gallega
€19.0
Tierno pulpo cocido, cortado en rodajas y servido con aceite de oliva, pimentón y sal, creando una deliciosa combinación de sabores gallegos.
Zamburiñas a la plancha
€16.0
Delicadas y sabrosas, resaltadas con un toque de sal y limón para una experiencia culinaria simple y deliciosa.
Recomendación
Fritura de pescado
€16.0
Variedad de pescado fresco, enharinado y frito hasta obtener una textura crujiente y dorada, resaltada con un toque de sal y limón para una experiencia sabrosa.
Gambones a la plancha
€14.0
Gambones a la parrilla, resaltados por su jugosidad natural, cocinados con simplicidad y realzados con un toque de sal y limón para una experiencia deliciosa.
Cazón en adobo
€12.0
Zamburillas a la plancha
€16.0
Entrecotte de ternera con guarnición
€21.0
Jugoso entrecot de ternera a la parrilla acompañado de guarnición
Chuletitas de cordero lechal
€19.0
Deliciosas y tiernas chuletitas de cordero lechal, resaltan con su sabor suave y jugoso, una opción culinaria exquisita.
Rabo de toro estofado
€19.0
Plato que destaca por la carne tierna y jugosa, cocinada lentamente en un estofado con sabores ricos y una textura suave.
Solomillo ibérico con salsa de setas y trufa
€16.0
Exquisito plato que destaca la terneza del solomillo ibérico, complementado con una salsa aromática de setas y trufa, proporcionando una experiencia culinaria sofisticada y llena de sabores intensos.
Escalope de pollo a la Valdostana
€12.0
Jugoso filete de pollo empanizado, cubierto con jamón y queso derretido, bañado en una salsa de tomate y vino blanco, creando un plato italiano reconfortante y lleno de sabores.
Pluma ibérica a la plancha
€20.0
Cogote de merluza a la bilbaína
€18.0
Plato que resalta la exquisitez del cogote de merluza, preparado al estilo bilbaíno con una salsa tradicional de ajo, guindilla y aceite de oliva, ofreciendo una combinación de sabores deliciosos y aromáticos.
Merluza a la vasca
€18.0
Clásico plato vasco que destaca la frescura de la merluza, cocinada con una sabrosa salsa de pimientos, tomate, cebolla y ajo, creando una combinación armoniosa de sabores y aromas regionales.
Lomos de merluza frita a la romana
€17.0
Jugosos filetes de merluza empanizados y fritos en un estilo romano clásico, ofreciendo una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, resaltando el sabor natural del pescado con un toque mediterráneo.
Delicia de merluza al vapor con verduritas
€17.0
Suaves filetes de merluza cocidos al vapor, acompañados de una variedad de verduras frescas, creando un plato ligero, saludable y lleno de sabores naturales.
Chipirones rellenos en su tinta con arroz
€16.0
Pequeños calamares rellenos de su propia carne, cocinados en su tinta y servidos sobre una cama de arroz, creando un plato sabroso y sofisticado con la intensidad característica del calamar y un acompañamiento de arroz.
Bacalao a la Vizcaina
€17.0
Plato tradicional vasco que presenta el bacalao, cocinado con una sabrosa salsa de pimientos, tomate, cebolla y ajos, resultando en una combinación de sabores auténticos y reconfortantes.
Torrija de pan de brioche con helado de turrón
€7.0
Postre que combina la suavidad de la torrija elaborada con pan de brioche, caramelizada y acompañada con un helado cremoso de turrón, creando una experiencia dulce y exquisita.
Tarta de queso con coutis de fresa
€5.0
Deliciosa y cremosa tarta de queso, coronada con un suave puré de fresas, fusionando la untuosidad del queso con la frescura y dulzura de las fresas.
Carrot cake
€6.0
Delicioso postre con capas de bizcocho de zanahoria especiado, relleno de crema de queso y decorado con nueces o almendras, ofreciendo una combinación irresistible de sabores y texturas.
Flan de huevo
€5.0
Postre clásico de textura suave y cremosa, preparado con huevos, leche y azúcar, caramelizado para obtener un delicado caramelo en la parte superior. Un dulce tradicional que deleita con su sencillez y dulzura.
Tarta de chocolate
€5.0
Fruta del tiempo
€5.0
Rioja crianza de Altillo
€12.0
Rioja crianza Arnegui
€18.0
Ribera del Duero joven Cantamañanas
€12.0
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€18.0
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